【旅行業務取扱管理者】国内観光資源 繰り返して覚える！練習問題 画像解説付き

輪島塗とは、石川県輪島市で生産される漆器である。
問題番号[kou-45]

猿ヶ京温泉（さるがきょうおんせん）
群馬県利根郡みなかみ町
永禄三年（1560）上杉謙信が越後から三国峠を越えてこの辺り（当時は宮野と呼ばれていました）にやって来た時が、唐申の年、申の月、申の日、また謙信の生まれ年も申年だったことから、「この地を申ヶ今日と改めるぞ」と言ったのが猿ヶ京の由来とされている。
三国山脈は群馬県と新潟県の県境。丹後山・谷川岳・三国山などがあり、最高峰は南部の白砂山 (しらすなやま) で、標高2140メートル。
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問題番号[ons-47]

瀬戸焼（せとやき）
愛知県瀬戸市とその周辺で生産される陶磁器の総称。 粘土中に鉄分をほとんど含まないため白く美しい素地が特徴。
うつわ＝「せともの」の語源となった。
日本六古窯（2017年に日本遺産に認定）
越前焼（福井県越前町）、瀬戸焼（愛知県瀬戸市）、常滑焼（愛知県常滑市）、信楽焼（滋賀県伊賀市）、丹波立杭焼（兵庫県丹波篠山市）、備前焼（岡山県備前市）
問題番号[kou-5]

武雄温泉（たけおおんせん）
佐賀県武雄市
温泉街のシンボルでもある武雄温泉楼門（たけおおんせんろうもん）は釘を一本も使ってない独創的な建築物で国の重要文化財

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2022年に西九州新幹線「かもめ」が開業。長崎駅〜武雄温泉駅間を走行し、武雄温泉〜博多間は在来線の「リレーかもめ」が走行している。

問題番号[ons-91]

田沢湖（たざわこ）

秋田県仙北市にある淡水湖。
周囲約20キロメートルのほぼ円形で、水深は423.4メートル日本で最も深い湖。
たつこ像がある。
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問題番号[kei-019]

後生掛温泉（ごしょうがけおんせん）
秋田県鹿角市（かずのし）
泥火山、泥つぼが有名。
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問題番号[ons-19]

野沢菜漬（長野県）

問題番号[kyo-21]

チャンプルー（沖縄県）

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの」というような意味であり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。「ゴーヤーチャンプルー」「タマナーチャンプルー」などのように主な材料の名を冠して呼ばれることが多い。
（引用：Wikipedia）
※タマナーはキャベツのこと。

問題番号[kyo-31]

常滑焼（とこなめやき）
愛知県常滑市を中心とし、その周辺を含む知多半島内で焼かれる陶器。知多半島で採れる鉄分を多く含んだ陶土を使用しているため、朱泥と呼ばれる常滑焼特有の朱色の焼き上がりとなる。

↑常滑駅から徒歩で5〜10分にある「やきもの散歩道」「土管坂」が有名で、道の両端の壁面には明治時代の土管と昭和初期の焼酎瓶が埋められているいて観光スポットとなっている。
日本六古窯（2017年に日本遺産に認定）
越前焼（福井県越前町）、瀬戸焼（愛知県瀬戸市）、常滑焼（愛知県常滑市）、信楽焼（滋賀県伊賀市）、丹波立杭焼（兵庫県丹波篠山市）、備前焼（岡山県備前市）
問題番号[kou-4]

小木海岸（おぎかいがん）

新潟県佐渡市の南西部に位置し小木の城山台から沢崎の神子岩まで連なる、約16kmの海岸線。
古い火山活動により形成され、玄武岩、粗面岩から成る海蝕崖が連続し、岩礁が非常に多く、変化に富んだ景観が連続する。
写真-小木半島にある青の洞窟
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問題番号[kei-041]

ずんだ餅（宮城県）
ずんだ餅は、すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子。名称は豆を打つ「豆ん打」に由来する。
（引用:Wikipdeia）
問題番号[kyo-34]

どぜう鍋

柳川鍋

どぜう鍋（どじょうなべ）（東京都）
どじょうを開かずお酒につけて煮た鍋料理のこと。
柳川鍋（やながわなべ）は、どじょうを割りしたで煮込んで卵でとじたもの。
両方とも江戸時代から続く東京の郷土料理。
問題番号[kyo-41]

笹かまぼこ（宮城県）
笹かまぼこは、旧仙台藩主伊達家の「竹に雀」の家紋に描かれている笹にちなんで、その名がついたと言われる。笹の葉の形をしたかまぼこ。キチジやヒラメなどの白身魚を、すり身にして手のひらでたたき、焼いて保存食とする風習があった。
問題番号[kyo-35]

下仁田ネギ（群馬県）

群馬県甘楽郡下仁田町の冬季の特産品。太くて短いずんぐりした姿が特徴で生だと辛味が強いが加熱すると甘味が強く柔らかい。
問題番号[kyo-38]

しょっつる鍋（秋田県）

「しょっつる」ハタハタなどの原料魚に塩を加え、1年以上かけて熟成させて作る魚醤で「塩汁」や「塩魚汁」と書きます。「しょっつる鍋」は、しょっつるを出汁にハタハタを入れたお鍋で秋田県の郷土料理です。

問題番号[kyo-28]

わんこそば（岩手県）

熱いそばつゆをくぐらせた一口大のそばをお給仕さんが「ハイ、どっこい。じゃんじゃん」の掛け声とともにお椀に入れ、それを食べ終わるたびに入れ続け、お客様が満足するまで何杯でもお代わりして楽しみながら食べるユニークなスタイルの郷土料理です。

薬味（なめこおろし・まぐろ・白ごま・ねぎ・青しそ・のり・季節のもの）を少しずつ入れながら食べます。

日本三大そばのひとつ。 わんこそば（岩手県）、戸隠そば（長野県）、出雲そば（島根県）

問題番号[kyo-19]

画像：青森うまいものたち

いちご煮（青森県）

青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニとアワビの吸物である。 漁師が浜で獲ったウニやアワビを煮たのがはじまりという。大正時代に入ると、料亭の料理として供されるようになった。（Wikipediaより引用）

問題番号[kyo-18]

ういろう（愛知県）
ういろうは、米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で作る蒸し菓子で、漢字では「外良」と表記される。ういろう餅とも言う。
問題番号[kyo-45]

ムツゴロウの蒲焼（佐賀県）
有明海と八代海の一部にしか棲んでいないとされている水陸両生魚の「ムツゴロウ」の蒲焼。
生きたまま串に刺し何度もタレにつけながら蒲焼にして食す。有明海の珍味の代表格である。
問題番号[kyo-62]

めはり寿司（和歌山県）
高菜でおにぎりを巻いたシンプルなもの。
新宮市を中心とする熊野地方で昔から農作業のお弁当として用いられた。古くは奈良時代の文献に記述が残っていて、日本で最初のファストフードと言われている。
〜熊野地方プチ情報〜
※2004年にユネスコ世界遺産にも登録された熊野古道がある。（和歌山南部〜三重南部）

すし関連- ます寿司（富山県）、手こね寿司（三重県）、めはり寿司（和歌山県）、鮒ずし（滋賀県）

問題番号[kyo-3]